La disfunción endotelial vascular tiene muchas causas pero fundamentalmente es provocada por estrés oxidativo, esto es frente a la incapacidad de nuestro organismo para revertir un exceso de radicales libres o especies reactivas derivadas del oxígeno (EROs) que son compuestos químicos que tienen un electrón desapareado o bien como en el caso del agua oxigenada (H2O2), especies altamente reactivas que pueden dañar componentes fundamentales de las células y tejidos.
Esta es la base fundamental para la utilización de antioxidantes moléculas que fundamentalmente evitan el daño oxidativo que provocan los radicales libres y las especies reactivas derivadas del Oxígeno y del Nitrógeno (ERNs).
La disfunción endotelial provocada por estrés oxidativo está asociada a la hipercolesterolemia,por oxidación del LDL que daña al endotelio, a la diabetes,que por la hiperglicemia desencadena tambien una sobreproducción de EROs y ERN, la hipertensión, la obesidad, las enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, la preclampsia en la mujer embarazada y muchas patologías son causadas por estres oxidativo y a su vez el estrés oxidativo es potenciado por muchas patologías en lo que se transforma en un circulo vicioso dañino para nuestro organismo.
El endotelio es un sitio inmediato de acción dañina del estrés oxidativo y lleva rápidamente entonces al deterioro de muchas de las funciones fisiológicas por ejemplo el control de la presión arterial y el control del daño endotelial que conduce al surgimiento de ateromas que llevaran al daño de las funciones de los distintos organos y tejidos y no menos importante, del mismisimo cerebro. Por esto la disfunción endotelial ha recibido mucha atención en el último decenio, orientado principalmente al desarrollo y uso de diversas estrategias terapéuticas que conduzcan a una protección del endotelio y/o a la reversión de su daño. Así entonces estan las estrategias de uso de estatinas, antioxidantes naturales como la vitamina C, E y el extracto de semilla de uva y el extracto de corteza de Pino marítimo, especies ricas en polifenoles, secuestradores de radicales libres.También el uso de IECAs, agentes farmacológicos tales como el enalapril y el lisinopril que junto con una acción antihipertensiva, poseen propiedades antioxidantes y protectoras del endotelio vascular.
¿ES SEGURO ENTONCES EL USO DE FITOESTEROLES?
Es preocupante que se esté utilizando fitoesteroles en alimentos de uso diario y que haya surgido una alerta de que estarian provocando daño endotelial vascular como se ha ya mencionado en un artículo publicado anteriormente en www.phytomedchile.cl
Se sugiere por investigadores independientes que los fitoesteroles podrían estar reemplazando al colesterol y experimentando una acumulación que también llevaría a su oxidación y a la generación de especies radicales que igualmente causarian daño al endotelio vascular y la formación de ateromas cuando esa es precisamente la idea de utilizarlos, para impedir el daño provocado por el colesterol malo, esto es la acumulación de LDL que se lipoperoxida y se transforma en una sustancia muy dañina.
Es mi recomendación que el uso de los Fitoesteroles fuera de la alimentación regular de vegetales , frutas y verduras, sea revisada porla autoridad, esto es la suplementación de fitoesteroles y su uso en alimentos llamados funcionales.
Aquí escribes el resto del contenido que no se vera.
